Grenzflächen und kolloid-disperse Systeme : Physik und Chemie

Grenzflächen und kolloid-disperse Systeme : Physik und Chemie

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Die Eigenschaften der verschiedenen Formen von Grenz- und Oberflächen sowie der kolloiden Systeme als Teilgebiet der Physikalischen Chemie sind derzeitig ein zentrales Thema von Grundlagenforschung und deren Anwendungen in der industriellen Praxis, wie z.B. Tensid- und Waschmittelchemie, Pharmazeutische Industrie, Lebensmittelindustrie. Der Inhalt des Lehrbuches ist gegliedert in:- Physik und Chemie der Grenzflächen;- Physik und Chemie kolloid-disperser Systeme;- Ausgewählte physikalische Meßmethoden.Das besondere Anliegen des Autors ist es, die Einheit der Beschreibung der grenzflächen- und kolloidchemischen Phänomene, deren theoretische Durchdringung und Interpretation sowie die Anwendungen der Erkenntnisse in der Praxis herzustellen. Jedes Kapitel enthält einen Fragenanhang.

Grenzflächen und kolloid-disperse Systeme: Physik und Chemie,Hans-Dieter Dörfler,Springer,3540425470,Chemistry - Physical & Theoretical,Food Science,Material Science,Science,Grenzflächenchemie,Grenzflächenphysik,Kolloidchemie,Physikalische Chemie,Polymerchemie,Science / Chemistry / General,Waschmittel

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