ПАДЕВЫЙ МЕД

Back

    Пчелы нередко собирают с растений падь - продукт

выделения мелких насекомых - тлей и перерабатывают

его в так называемый падевый мед. Обычно пчелы со-

бирают эти выделения тогда, когда нет цветущих и вы-

деляющих нектар медоносных растений или таких рас-

тений мало. Но бывает и так, что пчелы оставляют без

внимания медоносные растения и переключаются на

сбор пади. Это тогда, когда ее образуется очень много.

Обилие и легкость сбора пади привлекает пчел. В За-

падной Сибири в отдельные годы во время сбора пади

контрольный улей показывал прибыль до 5 кг в день и

некоторые пасеки откачивали значительное количество

падевого меда.

    Падевый мед как товарная продукция значительно

уступает цветочному по вкусу, цвету и аромату, но впол-

не пригоден для питания человека и использования его

в кондитерской промышленности. Для питания пчот,

особенно в зимнее время, он совершенно не пригоден.

Это ведет к ослаблению пчел, заболеванию их нозема-

тозом и гибели. Летом пчелы, питаясь падевым медом,

тоже слабеют и преждевременно гибнут.

   Вредность падевого меда для пчел объясняется повы-

шенным наличием в нем минеральных солей и целого

ряда веществ, нарушающих у пчел нормальный обмен

веществ.

   В Западной Сибири сбор падевого меда наблюдает-

ся чаще всего с пихты, ели, ивы, осины, реже со сморо-

дины, березы, рябины, калины и других кустарников,

на которых и размножаются тли. Это мелкие насекомые,

в народе называемые "травяными вшами", зеленоватые

или серого цвета. Они питаются соком растений, выса-

сывая его из листьев, хвои, молодых ветвей. Тли спо-

собны очень быстро размножаться, давать до 16 поколе-

ний в сезон, образуя многочисленные колонии. Большое

размножение тлей и сбор пади наблюдается не каждый

год. Наиболее благоприятна для этого жаркая тихая

погода без резких суточных колебаний температуры и

при отсутствии дождей в течение продолжительного

времени.

   Сбор падевого меда наблюдается большей частью

в таежной зоне, поскольку там больше деревьев и кус-

тарников, частично в лесостепной зоне. В таежной зоне

сбор пади бывает в последней декаде июня и первой

половине августа, когда стоит теплая погода и мало цве-

тущих медоносов.

    В случае подозрения на появление падевого меда в

ульях (когда нет цветущих медоносов, но наблюдается

оживленный лет пчел и прибыль контрольного улья) не-

обходимо тщательно осмотреть древесную и кустарнико-

вую растительность около пасеки.

    При внимательном осмотре деревьев и кустарников

можно быстро обнаружить тлей. На' хвойных деревьях

колонии тлей обычно обнаруживаются на молодых по-

бегах. На пихте размножаются мелкие зеленые тли, ко-

торые имеют на своем теле сизо-белый пушок, в резуль-

тате молодые побеги издали кажутся серовато-голубы-

ми. Па ели размножаются тли желтого цвета, а на ивах

мелкие буро-зеленые, которые поселяются на нижней

стороне листьев и молодых ветвях. На березе, осине,

смородине, рябине тли живут на нижней стороне листь-

ев, нередко скручивая их.

   Присутствие тлей на высоких деревьях можно уста-

новить и по наличию муравьев, которые ползают по

стволу за сладкими выделениями тлей. Недавнее при-

сутствие тлей на ивах можно обнаружить по темным,

как бы покрытым угольной пылью ветвям, что является

следствием разрастания своеобразной плесени на месте

бывшей пади, которая осталась не собранной пчелами и

другими насекомыми.

    Падевый мед обычно бывает темного цвета с зеле-

новатым оттенком (с пихты), более тягуч, особенно при

охлаждении (тянется длинными тонкими нитями), ме-

нее сладок, не кристаллизуется, не имеет аромата. За-

частую падевый мед пчелы не запечатывают в сотах.

Но эти признаки не всегда четко выражены, так как

падь собирается с различных растений, на которых жи-

вут различные тли. Поэтому падевый мед бывает иног-

да и светлый и хорошо запечатывается в сотах пчелами.

Кроме того, к падевому меду пчелы могут примешать и

цветочный мед, и в таком случае внешние и вкусовые ка-

чества падевого меда будут слабо выражены и опреде-

лить его наличие без лабораторного анализа бывает поч-

ти невозможно.

Поэтому при подозрении на сбор падевого меда его

Навигация